微波炉鸡蛋羹

微波炉做鸡蛋羹的准备：

• 原料：鸡蛋
• 调料：醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精
  

制作微波炉鸡蛋羹的步骤：

1. 在微波炉专用的玻璃碗里打两个鸡蛋。朝一个方向把鸡蛋搅拌均匀，搅拌过程中加入温热水，水和鸡蛋的比例是2：1（蒸鸡蛋羹嫩的窍门，是在鸡蛋里加入温热水，注意水和鸡蛋的比例是2：1）。
2. 接下来将搅拌好的蛋液放进微波炉。注意将容器盖上盖儿，用高火加热2分钟左右。
3. 在加热期间调制鸡蛋羹的调料，这也是鸡蛋羹好吃的关键：可以根据自己的口味在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精。搅拌均匀即可。
4. 鸡蛋羹蒸后，小心拿出。用小刀在鸡蛋羹上划几下，浇上调好的汁就可以了。

微波炉鸡蛋羹的制作视频：