2009年3月15日星期日

微波炉鸡蛋羹


微波炉做鸡蛋羹的准备:
  • 原料:鸡蛋
  • 调料:醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精
制作微波炉鸡蛋羹的步骤:
  1. 在微波炉专用的玻璃碗里打两个鸡蛋。朝一个方向把鸡蛋搅拌均匀,搅拌过程中加入温热水,水和鸡蛋的比例是2:1(蒸鸡蛋羹嫩的窍门,是在鸡蛋里加入温热水,注意水和鸡蛋的比例是2:1)。
  2. 接下来将搅拌好的蛋液放进微波炉。注意将容器盖上盖儿,用高火加热2分钟左右。
  3. 在加热期间调制鸡蛋羹的调料,这也是鸡蛋羹好吃的关键:可以根据自己的口味在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精。搅拌均匀即可。
  4. 鸡蛋羹蒸后,小心拿出。用小刀在鸡蛋羹上划几下,浇上调好的汁就可以了。
微波炉鸡蛋羹的制作视频:

没有评论:

发表评论