2009年3月15日星期日

微波炉鸡蛋羹


微波炉做鸡蛋羹的准备:
  • 原料:鸡蛋
  • 调料:醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精
制作微波炉鸡蛋羹的步骤:
  1. 在微波炉专用的玻璃碗里打两个鸡蛋。朝一个方向把鸡蛋搅拌均匀,搅拌过程中加入温热水,水和鸡蛋的比例是2:1(蒸鸡蛋羹嫩的窍门,是在鸡蛋里加入温热水,注意水和鸡蛋的比例是2:1)。
  2. 接下来将搅拌好的蛋液放进微波炉。注意将容器盖上盖儿,用高火加热2分钟左右。
  3. 在加热期间调制鸡蛋羹的调料,这也是鸡蛋羹好吃的关键:可以根据自己的口味在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精。搅拌均匀即可。
  4. 鸡蛋羹蒸后,小心拿出。用小刀在鸡蛋羹上划几下,浇上调好的汁就可以了。
微波炉鸡蛋羹的制作视频:

平板微波炉 -- 真假平板实物对比


真平板微波炉是磁控管发射的微波被管道导流,从底部流出,经过底部嵌支的电机搅拌器搅拌出波。
真平板微波炉底部搅波器图片

假平板微波炉的平板底部的金属底上有几个铁片凸槽,整体工作原理就是通过不同位置、大小、方向的凹槽将微波反射到各个方向。
假平板微波炉底部反射面图片

平板微波炉--真假平板


现在市面上有两种平板微波炉,但是有真假平板只说,那到底什么是真平板,什么是假平板呢?

真平板微波炉 -- 通过搅波器发射微波
  • 这种平板微波炉就是通过搅波器改变微波的发射方向,使各个方向的产生等量的微波,再通过发射器使微波按照指定的方向发射微波。这种微波炉的核心就是搅波器。具体可以参考前面的博文:平板微波炉 http://weibolu.blogspot.com/2009/03/blog-post_2160.html
假平板微波炉 -- 通过云母片反射微波
  • 这种平板微波炉通过云母片反射,使微波反射到微波炉底部,在底部制造一些不规则的反射面,使微波向各个方向发射以达到均匀加热的目标。
两种平板微波炉的结构示意图:
真假平板微波炉原理图对比

其实两种都实现了平板的结构,没有真假之分,但是搅波器式的平板微波炉的均匀加热效果更好,而云母反射式的平板微波炉的加热均匀性有所欠缺,所以人们称搅波器式的为真平板,而云母式为假平板。但是加热均匀性最好的还是旋转式微波炉。平板微波炉的优缺点可以参考博文:http://weibolu.blogspot.com/2009/03/blog-post_7950.html

2009年3月14日星期六

平板式微波炉的优缺点


平板式微波炉优点:
  • 没有底部转盘,容易清洗
  • 可以使用带手柄的容器
  • 加热后容易取出,因为容器的位置不会变化
平板式微波炉的缺点:

套用一句古话,“成也萧何,败也萧何”,旋转式微波炉存在旋转底盘的目的就是为了均匀加热,平板式微波炉将旋转底盘拿掉,那么均匀加热就成了问题。

平板式微波炉的缺点主要有下面两点:
  • 最重要的缺点就是加热不均匀,因为旋转式微波炉可以做到360°加热,而平板式微波炉就只有上下加热,如果觉波器质量不好的话,某些区域会是个盲点,会加热不到的。
  • 觉波器占的空间很大,平板式微波炉需要有觉波器对微波就行觉波,但是微波底部的觉波器会占很大空间,旋转电机是一个很小的电机,和空调里面转页的电机类似,而觉波器是一个大东西,我们会发现平板微波炉的底部要比旋转式微波炉厚了很多,这就是用来放觉波器的。
参考平板式微波炉原理:http://weibolu.blogspot.com/2009/03/blog-post_2160.html

平板式微波炉


传统的微波炉有个旋转底盘(见微波炉原理图),微波炉加热的时候,食物随着底盘一块转动,从而达到均匀加热的目的,但是旋转式微波炉也带来了很多不便,如不能将带手柄的容器放入微波炉加热等等。

平板式微波炉的结构和原理:
为了克服旋转式微波炉的缺点,微波炉厂商(格兰仕,美的等)推出了平板式微波炉。平板微波炉就是没有底部转盘的微波炉。没有了底部转盘,怎么达到均匀加热的目的呢?在微波到达炉腔之前,通过微波炉底部的搅波器将微波觉散,从而使微波覆盖整个微波炉的炉腔,达到均匀加热的目的。

平板式微波炉原来可以用下面三个步骤来解释:
导波:
  • 通过导波管将磁控管产生的微波导入到微波炉底部的搅波器
搅波:
  • 用搅波器将微波就行分散,这是平板微波炉的核心部分
发射微波:
  • 将搅波后的微波发射至炉腔,实现微波加热
平板微波炉原理图:

微波炉原理图


可以看到微波炉的几大部分:
变压器,二极管,电容器,磁控管,天线,导波管,冷却风机。

微波炉原来图

2009年3月12日星期四

微波炉加热时爆响(呯嗙,噼啪作响)


现象:
微波炉加热肥肉等油脂含量高的食物时,出现爆响(或者说呯嗙,噼啪作响),和水掉进油锅的声音类似。

原因:
这是由于肥肉等食物中含有大量的油脂,而油脂的沸点要比水的沸点高很多,在用微波炉加热的时候,根据前面讲的微波炉的原理,我们可以知道,微波炉是通过微波先加热水分子,之后通过热量传递,继而达到加热食物的目的。而油脂分子固有频率和水分子的相近,也比较容易受热。在肥肉等食物中,肉皮和肥肉细胞比较大,且密封性能较好。从而导致被油脂分子包裹的水分子达到沸点100度时而不能汽化,当继续加热时,油脂也被加热,束缚力减小,这些水最终会逃离束缚,体积瞬间增加上千倍,从而发生爆响。

了解了上述原因后,我们就可以知道微波炉加热肉皮肥肉的时候发生爆响并不影响微波炉的使用:)

2009年3月11日星期三

微波炉有噪音的原因以及解决办法


微波炉有噪音的原因:

从微波炉的工作原来我们可以知道,微波炉将电能通过磁控管产生微波,微波再通过共振加热水分子从而给食物加热。

微波炉的磁控管的效率只有70%左右,其它30%的能量都会变成热量,所以微波炉内会有风扇帮助散热,这和CPU风扇类似。30%的能量到底是多少呢,我们可以估算一下,如果微波炉的输入功率为1300w,那么就有大约390w的热生成功率。我们用的台式机的电源才300w,390w要比整个台式机电脑的功耗还要多,可以想象为什么需要风扇来散热了。

当风扇的振动频率和微波炉外壳的固有频率接近的时候,外壳也将会产生振动,风扇的振动和外壳的振动都会使得微波炉在工作的时候会有噪音,这就是微波炉噪音的来源。

解决微波炉噪音的方法:

知道微波炉噪音的来源后,我们就可以对症下药了。

如果是微波炉风扇的声音,我们可以通过更换一个新的风扇来减小噪音。

如果是微波炉外壳振动引起的噪音,可以通过在微波炉上面压一些相对重的东西,或更改微波炉外壳的质量,如用锉刀在微波炉散热出口处稍微锉去一些,达到改变微波炉外壳固有频率的目的,从而降低微波炉的噪音。

2009年3月7日星期六

微波炉的效率


为了了解微波炉的加热效率,我们可以先了解一下微波炉加热的原理,微波炉通过磁控管将电能转换城微波,之后微波使水分子振动产生热量,继而达到加热的目的。

简单说来,在微波炉加热的整个过程中,能量有下面的三个转换流程:
  1. 电能 ==> 微波
  2. 微波 ==> 振动
  3. 振动 ==> 热能
我们看看各个环节的能量转换效率:

一、 电能到微波的转换效率

微波炉通过磁控管将电能转换为微波,这个部分的转换效率是三个环节中效率最低的,磁控管的效率只有70%左右,其它的能量都转换为热能了,所以我们会看到一般微波炉壁都有一个很大的散热窗口,需要散的热大多都是磁控管产生的。



二、 微波到振动的转换效率
微波到振动的转换效率转换过程有两个地方会损失能量:
  • 微波吸收:微波不可能完全被所加热的物理全部吸收
  • 微波泄露:微波炉不可避免有电磁泄露的问题。
所以也稍微降低了这个过程的转换效率。

三、 振动到热能的转换效率

振动到热能的转换效率是整个过程中效率最高的一个环节,微波炉所标称的效率高也就是这个地方,水分子的振动全部转换为热,因为这个过程完全是在水分子内部就行。

综上所述,微波炉的整体效率只有50%-60%左右。

微波炉用微波管结构与使用注意事项


一、微波管概述
微波能量是由微波发生器产生的,微波发生器包括微波管和微波管电源两个部分。其中微波管电源(简称电源或微波源)的作用是把常用的交流电能变成直流电能,为微波管的工作创造条件。微波管是微波发生器的核心,它将直流电能转变成微波能。

微波管有微波晶体管和微波电子管两大类。微波晶体管输出功率较小,一般用于测量和通讯等领域。微波电子管种类很多,常用的有磁控管、速调管、行波管等。它们的工作原理不同、结构不同、性能各异,在雷达、导航、通讯、电子对抗和加热,科学研究等方面都得到广泛的应用。由于磁控管的结构简单、效率高、工作电压低、电源简单和适应负载变化的能力强,因而特别适用于微波加热和微波能的其他应用。磁控管由于工作状态的不同可分为脉冲磁控管和连续波磁控管两类。微波加热设备主要工作于连续波状态,所以多用连续波磁控管。

磁控管是一种用来产生微波能的电真空器件。实质上是一个置于恒定磁场中的二极管。管内电子在相互垂直的恒定磁场和恒定电场的控制下,与高频电磁场发生相互作用,把从恒定电场中获得能量转变成微波能量,从而达到产生微波能的目的。

磁控管种类很多,这里主要介绍多腔连续波磁控管。

磁控管由管芯磁钢(或电磁铁)组成。管芯的结构包括阳极、阴极、能量输出器和磁路系统等四部分。管子内部保持高真空状态。下面分别介绍各部分的结构及其作用。

1、 微波管阳极

阳极是磁控管的主要组成之一,它与阴极一起构成电子与高频电磁场相互作用的空间。在恒定磁场和恒定电场的作用下,电子在此空间内完成能量转换的任务。磁控管的阳极除与普通的二极管的阳极一样收集电子外,还对高频电磁场的振荡频率起着决定性的作用。

阳极由导电良好的金属材料(如无氧铜)制成,并设有多个谐振腔,谐振腔的数目必须是偶数,管子的工作频率越高腔数越多。阳极谐振腔的型式常为孔槽形、扇形和槽扇型,阳极上的每一个小谐振腔相当于一个并联的2C振荡回路。以槽扇型腔为例,可以认为腔的槽部分主要构成振荡回路的电容,而其扇形部分主要构成振荡回路的电感。由微波技术理论可知,谐振腔的谐振频率与腔体的几何尺寸成反比。腔体越大其工作频率越低。于是,我们可以根据腔体的尺寸来估计它的工作频段。磁控管的阳极由许多谐振腔耦合在一起,形成一个复杂的谐振系统。这个系统的谐振腔频率主要决定于每个小谐振腔的谐振频率,我们也可以根据小谐振腔的大小来估计磁控管的工作频段。

磁控管的阳极谐振系统除能产生所需要的电磁振荡外,还能产生不同特性的多种电磁振荡。为使磁控管稳定的工作在所需的模式上,常用"隔型带"来隔离干扰模式.隔型带把阳极翼片一个间隔一个地连接起来,以增加工作模式与相邻干扰模式之间的频率间隔。

另外,由于经能量交换后的电子还具有一定的能量,这些电子打上阳极使阳极温度升高,阳极收集的电子越多(即电流越大),或电子的能量越大(能量转换率越低),阳极温度越高,因此,阳极需有良好的散热能力.一般情况下功率管采用强迫风冷,阳极带有散热片.大功率管则多用水冷,阳极上有冷却水套。

2、 微波管阴极及其引线

磁控管的阴极即电子的发射体,又是相互作用空间的一个组成部分。阴极的性能对管子的工作特性和寿命影响极大,被视为整个管子的心脏。

阴极的种类很多,性能各异。连续波磁控管中常用直热式阴极,它由钨丝或纯钨丝绕成螺旋形状,通电流加热到规定温度后就具有发射电子的能力。这种阴极具有加热时间短和抗电子轰击能力强等优点,在连续波磁控管中得到广泛的应用。

此种阴极加热电流大,要求阴极引线要短而粗,连接部分要接触良好。大功率管的阴极引线工作时温度很高,常用强迫风冷散热。磁控管工作时阴极接负高压,因此引线部分应有良好的绝缘性能并能满足真空密封的要求。为防止因电子回轰而使阳极过热,磁控管工作稳定后应按规定降低阴极电流以延长使用寿命。

3 微波管能量输出器

能量输出器是把相互作用空间中所产生的微波能输送到负载去的装置。能量输出装置的作用是无损耗,无击穿地通过微波,保证管子的真空密封,同时还要做到便于与外部系统相连接。小功率连续波磁控管大多采用同轴输出在阳极谐振腔高频磁场最强的地方。放置一个耦合环,当穿过环面的磁通量变化时,将在环上产生高频感应电流,从而将高频功率引到环外。耦合环面积越大耦合越强。

大功率连续波磁控管常用轴向能量输出器,输出天线通过极靴孔洞连接到阳极翼片上。天线一般做成条状或圆棒也可为锥体。整个天线被输出窗密封。

输出窗常用低损耗特性的玻璃或陶瓷制成。它不须保证微波能量无损耗的通过和具有良好的真空气密性。大功率管的输出窗常用强迫风冷来降低由于介质损耗所产生的热量。

4 微波管磁路系统

磁控管正常工作时要求有很强的恒定磁场,其磁场感应强度一般为数千高斯。工作频率越高,所加磁场越强。磁控管的磁路系统就是产生恒定磁场的装置。磁路系统分永磁和电磁两大类。永磁系统一般用于小功率管,磁钢与管芯牢固合为一体构成所谓包装式。大功率管多用电磁铁产生磁场,管芯和电磁铁配合使用,管芯内有上、下极靴,以固定磁隙的距离。磁控管工作时,可以很方便的靠改变磁场强度的大小,来调整输出功率和工作频率。另外,还可以将阳极电流馈入电磁线包以提高管子工作的稳定性。

二、 微波管磁控管的正确使用

磁控管是微波应用设备的心脏,因此,磁控管的正确使用是维护微波设备正常工作的必要条件。磁控管在使用时应注意以下几个问题:

一、负载要匹配。 
无论什么设备都要求磁控管的输出负载尽可能做到匹配,也就是它的电压驻波比应尽可能的小。驻波大不仅反射功率大,使被处理物料实际得到的功率减少,而且会引起磁控管跳模和阴极过热,严重时会损坏管子。跳模时,阳极电流忽然出现跌落。引起跳模的原因除管子本身模式分隔度小外,主要有以下几个方面: 
(1) 电源内阻太大,空载高而激起非π模式。 
(2)负载严重失配,不利相位的反射减弱了高频场与电子流的相互作用,而不能维持正常的π模振荡。 
(3)灯丝加热不足,引起发射不足,或因管内放气使阴极中毒引起发射不足,不能提供π模振荡所需的管子电流。 
为避免跳模的发生,要求电源内阻不能过大,负载应匹配,灯丝加热电流应符合说明书要求 

三、微波磁控管的冷却

冷却是保证磁控管正常管工作的条件之一,大功率磁控管的阳极常用水冷,其阴极灯丝引出部分及输出陶瓷窗同时进行强迫风冷,有些电磁铁也用风冷或水冷。冷却不良将使管子过热而不能正常工作,严重时将烧坏管子。应严禁在冷却不足的条件下工作。

四、合理调整阴极加热功率

磁控管起振后,由于不利电子回轰阴极使阴极温度升高而处于过热状态,阴极过热将使材料蒸发加剧,寿命缩短,严重时将烧坏阴极。防止阴极过热的办法是按规定调整降低阴极加热功率。

五、安装调试。

目前常用的微波加热设备中磁控管放在激励腔上直接激励传输系统。激励腔即是能量激励装置,又是传输系统的一部分。因此激励腔的性能对磁控管的工作影响极大。激励腔应能将管内产生的微波能量有效的传输给负载。为达此目的,除激励腔本身的设计外,管子在激励腔上的装配情况对工作的稳定性影响极大。正常工作时管子的阳极与激励腔接触部分有很大的高频电流通过,二者之间必须有良好的接触,接触不良将引起高频打火。天线插入激励腔的深度直接影响能量的传输和管子的工作状态,应按说明书规定精心装配。

六、保存和运输

磁控管的电极材料为无氧铜、可伐等,在酸、碱湿气中易于氧化。因此,磁控管的保存应防潮、避开酸碱气氛。防止高温氧化。包装式磁控管因带磁钢,应防止磁钢的磁性变化,存在时应在管子周围10厘米内不得有铁磁物质存在。管子运输过程中应放入专用防振包装箱内,以防止受振动撞击而受损坏。

微波炉的技术参数


微波炉的额定电压:220V
额定频率:50Hz
微波炉工作频率:2450Hz
炉门防泄漏装置:微波炉炉门周围有1/4λ的短路装置.开门机构有两道联锁保险装置,炉门开启自动切断电源
炉门开启次数:大于10万次
微波泄漏量:按IEC标准规定,离微波炉5cm处,测得微波的辐射强度小于5mw/cm2。

2009年3月6日星期五

微波炉的用途


微波炉除了加热食物之外还有其它的用处,日常生活中巧妙合理的使用微波炉,发掘微波炉的各种用途,你会发现微波炉会使你的生活更便利。

下面列出了微波炉最主要的六项用途,其中前三项用途是我们常用的,而后三项用途经常不为人知:

1.食物烹调--利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中,微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子(如水分子)震荡摩擦,产生分子热。同时,用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量,且在微波能达到的食物的深度范围内,表里同时受热,因此使用微波炉的烹调时间明显缩短,烹调速度快。例如蒸一只切鸡或烤一只鸭只需8分钟。

2.食物解冻--冷冻的食物很难在较短的时间里解冻,人们对此往往感到十分麻烦。微波炉能够很好解决这一问题。自然解冻的过程是由表及里进行的,速度慢。利用微波炉解冻,则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻,速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时,能最大限度地限制微生物繁殖,最大限度地保持食物原有的新鲜品味。

3.食物二次加热--这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热,只需几分钟或几十秒,即可加热,且保持原汁原味,加热中不用对食物搅拌,所以还能保持食物的原有形态。对于家里有老人、孩子的双职工,有了微波炉就可免去他们吃午饭不方便的担忧了。您可以事先将饭菜做好放在冰箱里,到时他们只需取出并放进微波炉加热几分钟即可食用。

4.食物干燥、脱水--可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理,对某此食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。

5.食物保鲜--对于剩菜,为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟,冷却后再放入冰箱保存,可相对增加保鲜保质时间。

6.灭菌消毒--试验表明,一定强度的微波能在1分钟内杀灭所有大肠杆菌;6分钟内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。当然,使用微波炉进行灭菌消毒,不能达到医学标准的杀灭程度,但用于一般家庭的灭菌消毒处理还是具有较好效果的。顺便说明,利用微波炉进行灭菌消毒,掌握好方法要领是很重要的。如对餐具消毒,应将其浸泡在水中或包裹在湿毛巾里进行;如对书籍消毒,最好在炉腔中同时放一杯水,且严格掌握加热时间,防止纸张焦黄;又如对衣物消毒,应在衣物上撒点水,即可提高消毒效果又可防止衣物烧焦。

2009年3月4日星期三

微波炉的电磁辐射问题


认识电磁波污染——电磁杀手

    随着无线电技术的崛起,人们接触的电磁辐射是越来越多了,大到广播电视发射塔、军事雷达、高压输电线,小到电视机、电冰箱、微波炉、空调和电脑等。它们在工作的时候,都向周围发射着不同功率的电磁波,即电磁辐射。电磁辐射作用于人体,在达到一定剂量后,即产生生物效应,损害人体健康,其中重要的一条就是促发癌症。

    继大气污染、水污染和噪声污染之后,电磁辐射已成为“第四污染源”。来自电脑、电视、手机、B超、微波炉、电磁灶、电热毯、电冰箱、空调机等的电磁辐射,由于波长短、频率高、能量大、生物学作用强,因而能影响人体神经、内分泌、心血管、血液、生殖、免疫及视力。当您全家人围坐在电视旁欣赏节目,坐在计算机前工作、或利用微波炉烹饪美食时,一种无色无味,看不见、摸不着,穿透力强的电磁波正悄悄地侵蚀您和家人的身体,影响你们的健康。

  但是电磁辐射的强度与距电器的距离的平方成反比。据测定,微波炉在工作时,它产生的磁场强度为540mG,若距离10厘米,磁场强度立即降为43mG,若距离再远,则再行降低,降到1mG以下时,对人体就无危害了。所以,为了您和家人尤其是下一代的健康,请您提高电磁辐射防护意识,购买带有电磁辐射的家电产品时,一定要慎重选择。

微波的污染和微波炉泄漏的必然性

  人体与微波幅射源(如工作的微波炉)距离很近时,可以受到过量的辐射能量而诉说头昏、睡眠障碍、记忆力减退、心动过缓、血压下降等。研究发现,当人眼靠近微波炉泄漏处约30cm,微波漏能达1mW/cm2时,会突然感到眼花,眼底检查见视网膜黄斑部上方有点状出血。

  微波炉的加热腔体采用金属材料做成,微波不能穿透出来。微波炉的炉门玻璃是采用一种特殊的材料加工制成,一般设计有金属防护网、载氧体橡胶、炉门密封系统和门锁系统等安全防护措施,可以防止微波泄漏。人体最容易受到微波伤害的部位是眼睛的晶体。如果眼睛较长时间受到超过安全规定的微波辐射,视力会下降,甚至引起白内障。为了保障使用者的健康,国际电工委员会和我国有关部门规定,在微波炉门外5厘米处,测得微波的泄漏不得超过5毫瓦/平方厘米。

  至于微波泄漏问题,应该说是在微波炉制造中首先应当解决的要素,而且厂家目前都只能采用被动密封、分级链式断路。最初级的一种方式叫机械防泄漏,主要靠炉门的密封性来实现防微波泄漏。而国外的一些著名微波炉制造商,则利用微波本身的特性,采用环绕抑制的结构,使整炉的微波泄漏控制到最小。先进的电控机构可以及时切断磁控管的工作电源,以确保无微波泄漏。如用以隔断微波泄漏所采用的三级连锁防护技术

三级连锁包括初级连锁装置、次级连锁装置和监察器:
  1. 初级连锁装置可在瞬间使磁控管停止工作;
  2. 次级连锁装置则是初级连锁装置的双保险,万一初级连锁防护没有奏效,次级连锁就会立即承担起阻断磁控管发射微波的工作;
  3. 在以上两道防线都没有履行职责的情况下,监察器——也就是第三道防线,就会使电流短路,断开保险丝。
这样,微波就消失了。需要说明的是,要让监察器工作的效率是很低的,一般来说,前两道防线就足以使微波炉停止工作,从而防止微波泄漏了。

  微波炉中泄露出来的微波在空间传播时,它的衰竭程度与离微波炉的距离平方大致成反比关系。这就是说,假如在微波炉炉门处每平方厘米的微波炉泄露有10毫瓦的话,那么在1米以外的空间只有0.001毫瓦的强度了。何况微波炉炉门实际的泄露量要远远低于这个数值,国际标准严格规定微波炉微波泄露量不得大于每平方厘米5毫瓦,我国一些生产厂家的出厂技术要求都控制在国际标准的1/5即每平方厘米1毫瓦以内,是国际标准泄漏量的1/50。

  专业人士建议:消费者既不要对微波辐射置之不理,也不要过分紧张,只要您合理选择,使用防护得当,就可以充分享受到高科技带给您的舒适生活。

  微波炉的微波泄漏既然是必然的那么怎样才能免受其害呢?根据微波炉的工作原理,微波泄漏只可能发生在门体周围,而且微波辐射随距离的增大衰减很快。国家标准规定,在离微波炉5cm处,微波泄漏必须控制在1mw/cm2之内(有载),目前,市场上销售的微波炉基本能够把微波泄漏控制在国家标准规定的限定值内,尤其是一些名牌产品如国内的海尔等微波泄漏量已达到了国家标准的几十分之一甚至百分之一。

总结微波炉防电磁辐射要点:
  1. 就当前国情厨房相对较窄小,一定要给微波炉安身之地留有宽裕空间,在购买之前就应该做好打算,否则用微波炉时,它的周围就成了" 雷场"
  2. 使用微波炉必须按照说明书的规定正确操作,以免人为造成微波炉的泄漏扩大。当微波炉使用一段时间后,应当经常检查炉门有无机械性损伤,若开启不正常应及时送到专业部门维修,防止微波泄漏。
  3. 购买质量好的产品才能减少微波的泄漏,在微波炉大量降价的今天(笔者买微波炉时花了2000大元),一方面是技术进步成本降低,恐怕偷工减料也会时有发生吧。
  4. 记着用微波炉时离它远一点。你牛,咱躲着还不行吗。

2009年3月3日星期二

微波炉的实际耗电量,选购合适的微波炉


微波炉的输出功率:
  • 微波炉的规格能常用其输出功率(W(瓦特))来表示。
  • 这里所说的输出功率是指用于对食品加热做功的微波功率。
  • 常见家用微波炉的微波输出功率在500-900W范围内,常常每隔50W做成一个规格,如500W、550W、600W、650W、700W、750W、 800W、850W、900W等。
  • 现在市上600W以下微波炉已不多见了,主要是由于小于600W的微波功率,使用起来略显加热速度慢,加热效果不理想。
微波炉输入功率:
  • 请注意的是,作为微波炉规格参数的微波输出功率,并不是微波炉工作实际消耗的电功率。
  • 电能通过微波炉转换成微波能的效率一般为50-60%,也就是说,上述700W的微波炉实际消耗(输入)电功率在1100-1250W。
  • 参考输入电功率的大小,可以确定家里的电表、线路负荷是否“够用”,这一值在微波炉上的标志牌中以“额定功率W”的形式标出。

了解到这一点很重要,就不至于将消耗(输入)电功率与微波炉输出功率混淆了。

微波炉的选购:
  • 一个消费者或一个家庭到底选择多大功率的微波炉为好?一般来说,微波炉的功率与家庭的使用人口之间并不存在硬性的对应关系。但要了解的是,微波功率稍大些,加热相同食物的时间会短些,有利于烹调效率的提高,也有利于改善烹调效果。正因为如此,目前低于600W的微波炉正面临逐步被淘汰的境地!不过选购大功率的微波炉(如800W以上的微波炉)应十分谨慎。首先应考虑有无必要使用如此大功率的微波炉;其次,应考虑到家庭电力设施的负荷有无这么大的容量。按前边介绍的方法计算,800W的微波炉其输入电功率应在1300W左右,工作电流约6-7A,而900W的微波炉,其输入电功率应在1400W 左右,工作电流约7-8A。不了解这些,往往会花钱买回一件“摆设”。在其它条件不变的情况下,微波功率每提高50W,整机售价会提高50-100元左右。当然,如果家庭条件允许,生活又需要,选择功率大一些的微波炉也是可以的。对于一般家庭或消费者,选择微波输出功率700-800W的规格比较合适,市场反映的情况也是如此,在这个范围内的品种要比其它品种好销。然而,目前有一种功率越大越好的趋势和错误导向。在这个问题上我们警告读者四句话:不要攀比,不要盲从,满足需要,适度为好。